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振曦：
         昨天看到我在长沙的战友，发了一个朋友圈，写到湖南桃江擂茶的做法，还写了给他做擂茶吃的大小卜姨的故事，深为感动。由此，我也想起在慈利当兵时，枇杷洲上房伯做擂茶给我吃的旧事来。



作者：文中
        那是我当兵的第二年，部队技术股调我去画通信线路地形图，来到澧水中间的枇杷洲上。洲上只住着房伯房婆公母俩。见我来了，房伯甚是热情，又是让坐，又是煮茶，还叫房婆去洗腊肉，让炒辣子。这时，我腮上长的一个疔疮，破了，一挤洗了血，疼得人呲牙咧嘴的。



         房伯见状，赶忙阻止我，说这是毒疮，不可以挤的，然后去到屋后的菜畦里，捉来一只土赭色的，鼓着大白肚子的赖蛤蟆；它的学名叫蟾蜍。房婆把它压在石板上，按住四个爪子，房伯用刀片划开它的肚子，从中找到它小小的肺叶，割下一瓣，轻轻地贴住我腮上疔疮的伤口，说这是治毒疮最好药方。



         我见房婆用针线缝蛤蟆的刀口，很是担心它，“肺都没了，还缝它有用吗？”房伯把缝好肚子的蛤蟆，放回莱畦里去，一扒拉，它缓缓地爬走了。



         房婆说：“这个是没事的，死不了的，你的疮好了，它也好了，甭担心它。”我后来那疮果然就好了，想必那只蛤蟆也是好了吧。那天，房伯房婆尽心为我也做了一碗擂茶吃，说擂茶最为怯躁败火。



        他们先取出花生芝麻，炒熟，在水里浸泡一会儿，在擂罐里研烂，接着又取来干茶、炒米，捣碎，用勺舀在碗里，和花生芝麻糊一起开水冲化，让我喝，浓浓的米香，淡淡的茶苦。这是我头一次喝湖南的擂茶。有人说这个茶，其实不应叫茶，而是汤，真还有叫做汤的，叫三生汤。



​        离开湖南很多年后，我一直记得那一碗擂茶的味道，一直惦记着那只赖蛤蟆。当然，蛤蟆不过是只秋虫，活不久的，但书本上却说蟾蜍的肺叶确可再生。

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