日本农牧业

三甲医院院长辞职种地

金星谈食品安全

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      农牧处见证丨绿会文明驿站重返自然生态农场

        大家好！我是春见，以口感清冽而著称。我还有许多兄弟姐妹，爱媛、脐橙、伦晚、九月红，也深受大家喜爱。我们一般会住在淮河以南的广大地区，这里常年气候湿润，温度适宜，很适合我的生长。



        我们的祖先早在800万年前就已经生活在这里了，他们不断繁衍，生生不息。到了大约3000年前，在中国的西南部地区发生了一段甜蜜的爱情故事，然后就有了甜甜的我。我爸是一株野生橘子，酸酸的，有很多籽，人们都不喜欢吃的那种。我妈是一株柚子，开花的时候，爸爸的雄花花粉遇到了妈妈的雌花花蕊，就有了我。后来，一位聪明的农夫发现了我，也见证了爸爸妈妈的爱情。于是，人类便开始了长期种植、培育和嫁接，也才有了大家现在吃到的各个品种美味可口的橙子。再到后来，我们带到国外，在全世界很多地方广泛种植。



        几千年以来，我和我的兄弟姐妹快乐的成长，从不孤单，因为我们有很多朋友。地上的小花小草为我们从阳光和空气中吸收养分，最终形成绿肥，滋养我们。附近高大的树木，为我们遮风挡雨，抵御寒流。当我们身体出现问题时，有一些调皮的蚜虫、红蜘蛛，就跑过来，咬我们几口，提醒我们要注意身体。可有时他们也会在我的嫩叶上大量繁殖，这时，我的好朋友瓢虫、蚜萤蜂、捕食螨、草蛉就会过来帮我给它们提个醒，并借机繁殖幼虫；我的身边到处是花儿朋友，这也为蚜萤蜂的繁育，提供了极好的蜜源植物。



        在我开花的时候，我的蜜蜂朋友每天早出晚归为我传播花粉，我非常感谢她。在地下，我的蚯蚓朋友，为我松土，蚯蚓吃进去的是土，排出来的是非常好的肥料。因为蚯蚓的存在，我的脚下是团粒结构的土壤，让我的根系在土壤里，呼吸通畅，舒服自在。还有一些朋友，我看不到，但是我能感觉到它们，那就是微生物。它们存在于土壤里，它们存在于空气中，帮我分解养分，让我更好的吸收。



        这回你知道了吧，从我开花、结果、成熟，到最后让你吃到甜甜的、又带一点点酸酸味道的橙子，是这么多小伙伴共同努力的结果，可不单单是我一个人的功劳。人类现在把我们的这种友爱关系，叫作邻里生物多样性。



        可不知道为什么，一夜之间我的小伙伴们都消失不见了！据说是因为人类发生了一场战争，并生产了很多用于制造武器的化学原料。战争结束后，就有人想到，把剩余的原料用于农业，作为肥料，让农作物能长出更多的果实。于是，悲剧发生了...



        首先是大量的化学肥料被撒到了土壤里，杀掉了很多微生物朋友，蚯蚓也逃离了我的农园。我生长的土壤开始板结，让我透不过气，也存不住水。



        接下来，我的身体状况开始出现问题，我的蚜虫和红蜘蛛来提醒我，结果被人类看到，他们早已制造了上万种农药，一下子喷过来，比如：阿维菌素、乙螨唑、螺螨脂、唑螨脂、哒螨灵...等等，等等。不光杀灭了蚜虫和红蜘蛛，也把赶来帮我的瓢虫、蚜萤蜂、捕食螨、草蛉一网打尽。农药落到我脚下的花草上，沾到蚂蚱身上，蚂蚱挣扎了几下，不动了。鸟儿从树上飞下来，吃掉了蚂蚱，没多久也永远不能再飞翔。农药落到了土壤中，我的微生物朋友，又一次遭受打击。



        朋友的相继离开，我的身边不再宣闹，我的状态进一步恶化，此时，我的身体里已经慢慢有化肥、农药的残留，我吸收了。主人看这到种情况，斩钉截铁的说：一定是地上的这些花花草草把养分吸收走了，要除掉它们。于是各种各样的除草剂蜂拥而上，我的小花小草朋友们遭受了致命的打击，更可怕的是，除草剂渗透到土壤中，给了我的微生物朋友致命一击。



        现在我的体内重金属超标，农药、化肥、除草剂残留，同时长得又小又酸。于是，主人又拿来了两种新式武器：先用膨大剂把我的果子细胞极速分裂，长到一定程度时，主人不再让我的细胞分裂，而是取出了甜蜜素，让它混到我的身体里，吃起来甜甜的，同时赶走了我身上的酸味。



        我想说，那不是我本来的味道，是我的主人希望你们吃到的味道。后来我才知道，是因为消费者只喜欢甜，不喜欢酸，我的主人才会这么做。难道你们不喜欢我本来的味道吗？我本来就是酸酸的、甜甜的，酸是因为我的体内含有大量的维生素C和维生素E，甜是因为我体内有大量的糖。我们吃的维生素C都是酸酸的感觉。



        我被采摘后，要经过长途运输，才能到达消费者手里。为了让我一直保持光鲜亮丽的外表，主人还会为我用保鲜剂洗个澡，再打上蜡，才让坐我上车。



        我的外皮不再能泡水喝，因为有保鲜剂，我的甜已经不是我体内积累的糖份带来的，而是甜蜜素的甜，它欺骗了消费者的味蕾。和甜蜜素一起吃下去的还有农药、化肥、除草剂残留、激素残留。带来的后果是，现代人的很多慢性疫病，如：癌症、高血压、糖尿病、儿童性早熟等。



        这一切的根源在哪里呢？化学投入品固然脱不了干系，也许是消费者对品相、甜度过于追求，而忽视了食物的健康和它天然的风味。我的主人为了满足市场需要，不得不用尽各种手段，迎合消费者的偏好。或许他们已经忘了，我本来的生存环境，有多么健康，多么美好！



        食品安全问题，让人类中的一部分人开始为了自己和家人，踏入了生态农业，也有越来越多的消费者开始支持生态农业。不同于化学农业，生态农业的耕作方式是环境友好的，是可持续的。有机农业、酵素农法、道元水耕、朴门农法、阿夏、自然农耕等等，它们都有一个共同的特点：坚决抵制化学投入品，恢复邻里生物多样性，并以此为基础，开始种植，重新定义人与自然的关系。



        

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                                   农牧处.河北省站
                                                        2022.3.27

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